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鲜猪产品走货量不佳,牛羊肉真的可以替代猪肉么?

发布来源:互联网    发布时间:2020-01-10 13:09

前两日受雨雪天气影响,北方多地猪价飘红,但随着天气好转,屠宰企业收购难度有所缓解,部分屠宰企业尝试压价,猪价再现调整。距离春节还有一段时间,需求端增量不明显,那么近期猪价如何走势,还有上涨空间吗?

鲜猪产品走货量不佳,牛羊肉真的可以替代猪肉么?(图1)

首先我们来看目前猪价变化 据猪易数据显示,今日全国生猪均价为36.08元/公斤,与昨日相比下跌0.02元/公斤,波动幅度不大。 不同地区来看,华北地区猪价明显下调,华东猪价小幅上调,其他地区整体稳定。目前东北地区猪价为33.83元/公斤,华北猪价34.68元/公斤,华东猪价37.47元/公斤,华中猪价36.96元/公斤,华南猪价39.68元/公斤,西北猪价33.4元/公斤,西南猪价36.54元/公斤。 不同省份来看,高价区猪价有所回落,低价区猪价有补涨。湖南、江西、福建、浙江低价有所补涨,上涨范围在0.1—0.5元/公斤不等,北京、天津猪价下跌明显,下跌0.6元/公斤,黑龙江、山西、山东、重庆猪价小幅下调,下跌0.1—0.2元/公斤。 猪肉成交量虽然有所增加,但是增量不明显,目前仍处于一个相对低位水平。 如图所示,部分屠宰企业有下滑屠宰量现象。目前鲜销产品走货不佳,部分屠宰企业处于亏损状态,而且距离春节还有一段时日,短期屠宰量上调的可能性较小。 综上所述,目前猪肉消费一般,加之冻肉、储备肉投放市场,鲜销产品走货量不佳,对生猪市场提振力度有限,但是目前大肥猪源较为紧张,从大肥明显高于标猪1元/公斤也不难看出,且养殖端有惜售情绪,猪源整体偏紧,预计近期猪价稳定为主,局部高价有回落风险,低价区有可能补涨,整体调整空间不大。

本文相关词条概念解析:

猪价

生猪价格简称猪价是指生猪的价格,生猪,即活猪,对未宰杀的除种猪以外的家猪的统称。

屠宰

屠宰,用刀杀[牲畜]。

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